大排面by

大排面by，这可是俺们鲁西南地区的一道经典美食，那味道，那口感，简直让人回味无穷。话说那天，我约了几个老哥们儿，打算去咱村里那家开了二十多年的大排面馆尝尝鲜。

一进店，那熟悉的香味就扑鼻而来，让人忍不住口水直流。老板是个大胡子老头，一看就是那种实诚人。他一见我们，立马笑眯眯地迎上来：“老弟们，又来吃大排面啦？今儿个我给你们推荐个新口味，保准让你们满意。”

我们几个一听，连忙点头：“老板，那就来一桌子吧，咱们今儿个敞开了吃！”

那大胡子老头儿一挥手，服务员就端上了热腾腾的大排面。那面条是手工拉制的，粗细适中，一看就很有嚼劲。大排是老板亲自卤制的，那香味简直让人垂涎欲滴。一夹起来，肉香四溢，汁水饱满，入口即化，真是美味至极。

“这大排面的味道，真是越来越好吃了！”我一边吃着，一边忍不住夸赞道。

“那是必须的，这可是老板秘制，咱们村子里的人都知道，大排面by就是他家的招牌。”老张一边嚼着大排，一边笑着说。

我们几个边吃边聊，气氛非常融洽。这时，老李突然来了一句：“哎，你们说，这大排面by的来历是啥？咋就改成by了呢？”

“这个嘛，就我最有发言权了。”我放下筷子，开始给大家讲故事。

“当年，这大排面by还是个小摊儿，老板那时候年轻力壮，长得又帅。有一天，他卤制的大排出锅了，香气扑鼻，引得周围的人都围过来看。有个年轻人路过，闻到香味，忍不住夸了一句：‘这大排真香，by，by的。’”

“后来，这话就传开了，大家都说这大排面的味道像‘by’，于是，大排面by的名号也就这么叫开了。”

“哈哈，这故事有意思！”老李听得津津有味。

“可不是嘛，后来这家大排面馆越做越大，生意也越来越红火，成了咱们村子的美食地标。”我说着，又夹了一块大排放进嘴里。

正吃着，突然，门外传来一阵喧闹声。原来，是村里的一位大娘带着孙子来吃大排面了。那大娘一见我们，就笑着说：“你们几个年轻人在这儿吃大排面，也不带我孙子来尝尝，真是小气鬼！”

“大娘，您别生气，等会儿就给您孙子也来一碗。”老板笑呵呵地说。

没过多久，那大孙子也端着一碗大排面走了进来。他小嘴一抿，眼睛都亮了：“哇，这大排面真好吃，比我妈妈做的还好吃！”

“哈哈，这，真会说话。”我们几个都笑了。

一顿饭吃下来，我们几个喝得满脸通红，聊得兴高采烈。临走时，老板还送了我们每人一份大排面，让我们带回家慢慢享用。

“这大排面by，真是让人念念不忘啊！”走在回家的路上，我感慨道。

“是啊，咱们这鲁西南的美食，就得这样传承下去。”老张附和道。

那一晚，我们几个大排面by的食客，在月色下畅谈美食，畅谈人生，真是美哉！