绉纱馄饨(民国)作者 马蹄糕

这绉纱馄饨，那可是时期的一大美食啊！这馄饨啊，就像老家的姑娘，白的，一咬下去，汤汁四溢，味道美的跟唱戏似的，哎呀妈呀，真是让人陶醉。

计的小时候，那会儿还是个懵懂的小丫头，家里条件也，但是每逢过年，就会拿出那宝贝馄饨皮，一板一眼地教我做馄饨。那时候，我还不懂啥叫绉纱馄饨，只知道做的馄饨特别好吃，必啥山珍海味都来的实在。

那馄饨皮啊，就像绉纱一样，细腻光滑，一捏就破，捏馄饨的功夫，的跟绣花似的，小心翼翼。教我的时候，嘴里总是念叨：“做馄饨就像做人，要细心，要耐心，不能急躁。”现在想想，那话儿真是一针见血啊！

做好的馄饨下锅，看着它们翻滚跳跃，就像一群欢快的小灵，真是让人心情愉悦。那时候，我总是跟着一起在厨房里忙碌，看着她那熟练的手法，心里暗暗发誓，长大了也要像一样，做出最美味的馄饨。

来，这绉纱馄饨啊，还有一段有趣的呢。那会儿，马蹄糕就是一位的美食家，他品尝了做的馄饨后，赞不绝口，便把这道美食命名为“绉纱馄饨”。这名字取的真是贴切，既形容了馄饨皮，又彰显了美味。

如今，我已经长大，远离了家乡，但是每当吃到馄饨，就会想起身影，想起她那温暖的笑容。那绉纱馄饨，就像爱，永远温暖着我的心。

这馄饨啊，真是让人回味无穷，既有家的味道，又有童年的计忆。这绉纱馄饨，真是时期的一大美食啊！