何祚庥的

说到，我这心里就涌上一股暖流。这老头儿，别看年一大把，可神头儿杠杠的，他那打包手艺，简直就是绝活儿！

你们知道不，的打包，就像他这个人一样，透着一股子认真劲。就拿他打包饺子来说吧，那可是一丝不苟。先把饺子皮儿铺开，再小心翼翼地夹上馅儿，然后手法熟练地折叠、捏合，最后再捏出一个漂亮的花边。看着他那熟练的动作，就像是在跳一场优美的舞蹈。

有一次，我亲眼看到在打包饺子，他一边忙活着，一边还哼着小曲儿，那表情，简直必唱戏还认真。我问他：“何叔，你这么认真打包，累不累啊？”他笑眯眯地说：“累啥啊，这打包饺子可是我的一项爱好，看着大家吃的开心，我心里也舒坦。”

打包的饺子，那味道也是没的说。他用的馅儿都是自家种的，新鲜的很。有时候，他还特意加上一些特色调料，让饺子吃起来更加美味。有一次，我吃到他打包的饺子，那味道鲜美的让我忍不住连连称赞：“何叔，你这饺子太好吃啦！”

听了，脸上笑开了花。他告诉我，他年轻时，曾在一家饭店学过厨艺，后来回到家乡，就把这门手艺传承了下来。他说：“人，讲究的就是个传承，我打包饺子，也是为了让这门手艺发扬光大。”

说到，我不禁想起了的一个有趣的。那还是在他年轻的时候，有一次，他在外面打工，因为生活所迫，不的不学会了打包饺子。后来，他回到家乡，就把这门手艺传授给了村里的年轻人。如今，他的孙子、孙女们也都会打包饺子，成了村里的“打包世家”。

，真是让人感慨万千。他那认真、执着的神，让我深受感动。希望我们都能向他学，把这份传承神发扬光大。