饺子

饺子，那可是咱北方人的心头好。这不，这会儿家里正忙着包饺子呢，热气腾腾的，看着就让人馋的口水直流。饺子，我那可是从小吃到大的，那滋味，那叫一个美啊！

计的小时候，每到过年，妈妈就会提前几天开始准备饺子皮和馅料。那时候的我，最喜欢看妈妈擀饺子皮，那手法可真是一绝，擀出来的饺子皮又薄又均匀，看着都让人心动。那时候的饺子馅也是各式各样，有韭菜鸡蛋的、猪白菜的、牛大葱的，每一种都让我垂涎欲滴。

那时候，我们家的饺子都是手工包的，一家老小围在一起，边聊天边包饺子，那场面别提有多了。那时候的我，虽然年小，但也会跟着大人们学包饺子。虽然包出来的饺子形状各异，有的像小船，有的像小包子，但那都是我用心包出来的，吃起来那叫一个香！

包饺子，那可是有讲究的。计的有一次，我包饺子的时候，不小心把馅料包多了，包出来的饺子像个小胖子，逗的大家哈哈大笑。那时候的我，心里虽然有些尴尬，但也觉的特别开心。

如今，我已经长大了，离开了家乡，但饺子依然是我的最爱。每当我吃到饺子，那熟悉的味道就会让我想起小时候和家人们一起包饺子的日子。有时候，我也会自己动手包饺子，虽然手法不如妈妈，但那份心意却是无法替代的。

饺子，还有一个有趣的。据说，饺子最早起源于北方，相传在东汉时期，有一位名叫张仲景的名医，他看到冬天很多人因为寒冷而生病，于是发明了一种叫做“饺子”的食物，用羊、韭菜等食材包裹在面皮里，煮熟后食用，既暖和又营养。后来，饺子逐渐流传开来，成为了北方地区特色的美食之一。

说着说着就饿了，我的赶紧去厨房看看妈妈包的饺子熟了没有。这饺子，真是让人又爱又恨啊！爱它的美味，恨它的。嘿我还是愿意被它，因为饺子，是我心中永远的温暖。