莲藕哪个节比较好

咱们这村儿里的老张头儿，可真是咱这乡里乡亲里的活宝。他那莲藕，简直就是咱这村里的莲藕一绝，谁家做的莲藕都不如老张头的地道。这不，今天咱就来说说，老张头儿的莲藕哪个节。

话说这莲藕，在我们山东这地方，那可是夏天的解暑佳品。老张头儿家种的莲藕，那可是一年四季不断货，尤其是夏天的莲藕，那叫一个鲜嫩，吃得人口水直流。老张头儿呢，那可是个老行家，他种的莲藕，哪个节，那可都是他的绝活。

这天，我溜达到老张头儿家，刚进院子，就闻到一股淡淡的清香。老张头儿正拿着把大剪刀，咔嚓咔嚓地剪着莲藕。我忍不住问：“老张，你这莲藕，哪个节？”

老张头儿瞪了我一眼，笑眯眯地说：“你这小子，问得好。我这莲藕啊，哪一节都不孬，但是要说，那还得是中间那节。”

“哦，中间那节？”我好奇地问，“为什么？”

老张头儿一拍大腿，说道：“这你就不懂了，中间那节，既不是头，也不是尾，它既有头节的甜，又有尾节的脆，吃起来的口感那叫一个完美。”

我听了直点头，心想这老张头儿还真是挺有道理。可是，我又想起了村里那些“杠头”，心想他们会不会不服气呢？

果然，没过多久，村里那几个“杠头”就找上门来了。他们围着老张头儿的莲藕，七嘴八舌地开始争论起来。

“我说老张，你这莲藕中间那节虽然不错，可我家的莲藕尾巴那节，那叫一个脆生，吃一口就满嘴生津。”一个“杠头”不服气地说。

老张头儿哈哈一笑，说：“老李，你这尾巴节再脆，那也得有头节和中间那节的陪伴啊，不然怎么叫做莲藕呢？”

“哼，那我就不服了，我这莲藕头节那叫一个甜，吃了让人忘不了。”另一个“杠头”不甘示弱。

老张头儿笑了笑，说：“你这头节虽然甜，可中间那节呢？它可是甜中带脆，脆中带香，这叫一莲三宝。”

“哼，老张，你这话说得倒是挺玄乎的，我看你就是糊弄我们。”一个“杠头”撇撇嘴。

老张头儿不慌不忙地说：“我这可是多年的经验，哪能糊弄你们呢？不信你们试试，我这莲藕中间那节，那可是。”

说完，老张头儿拿起一节莲藕，切成片，分给几个“杠头”。他们吃了一口，一个个都点头称赞。

“老张，你这莲藕中间那节还真是绝了！”一个“杠头”感叹道。

老张头儿笑得合不拢嘴，说：“哈哈，这可是咱山东的地道手艺，你们就慢慢品吧。”

从此以后，老张头的莲藕中间那节，就成了我们村里的“莲藕传奇”。每到夏天，村里的人都会来老张头家，抢着买他家的莲藕，就为了一尝那中间那节的绝妙口感。而老张头，也成了我们村里的莲藕大王。