牛腩西红柿的做法家常(牛腩炖柿子家常做法)

大家好，我是美食达人小香菇。今天给大家介绍一道家常菜——牛腩西红柿。这道菜是我喜欢的一道，不仅味道鲜美，做起来也非常简单。

需要准备一些新鲜的食材。牛腩是这道菜的核心，选用一块肥瘦相间的牛腩肉，切成小块备用。还需要准备一些西红柿、洋葱、大蒜、姜片等配料。

看看大家开始烹饪吧！将牛腩块放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。热锅加入适量的油，放入洋葱和姜片炒香，再加入大蒜炒出香味。，放入牛腩块煸炒至变色。

当牛腩块变色后，加入适量的料酒炒匀。加入足够的水，水量要稍微多一些，以便炖煮牛腩。，加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调味料，再放入几片桂皮和香叶，煮沸后转小火慢慢炖煮。

牛腩炖煮的过程需要耐心等待，大约需要炖煮1小时左右，直到牛腩变得酥烂。这时，可以加入切好的西红柿块，继续炖煮5分钟左右，让西红柿的酸味与牛腩的香味融合在一起。

根据个人口味可以加入一些香菜或者葱花进行装饰，这样一道美味的牛腩西红柿就完成了。

牛腩西红柿是一道营养丰富的菜肴，牛腩富含蛋白质和维生素，西红柿则富含维生素C和纤维素，对身体健康非常有益。

炖牛腩西红柿，还可以尝试其他的牛腩菜肴，比如红烧牛腩、清炖牛腩等，每一道都有其独特的风味，一试。

我想大家喜欢今天的分享，快去尝试一下牛腩西红柿的做法吧！相信你一定会被它的美味所征服。记得和家人朋友一起分享哦！祝大家做饭愉快，生活美味！