生粉还是淀粉？揭秘哪种更能让肉更嫩

生粉还是淀粉？揭秘哪种更能让肉更嫩

1. 生粉和淀粉都可以用来腌肉。

2. 淀粉在烹饪过程中会变得更加粘稠，使肉更加嫩滑。

3. 生粉在炸、烤、煎等烹饪方式中会更加酥脆。

生粉和淀粉的使用取决于你的烹饪方式和个人口感喜好。