糖醋鱼怎么做 家常(糖醋鱼家庭版做法)

大家好，我是小厨神“吃货小蜜”，今天要给大家分享一道美味的家常菜——糖醋鱼的做法。相信很多人都喜欢吃这道菜，因为它既甜又酸，口感鲜美，制作起来也非常简单。

需要准备一条新鲜的草鱼。将鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制一会儿，这样可以去腥提鲜。需要准备一些配料，如葱姜蒜、红椒和青椒。将它们切成细丝备用。

炒锅加热，倒入适量的油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。这样做可以使鱼皮变得酥脆，口感更好。煎好的鱼块捞出备用。

将锅中的油倒掉，留下一小勺油，放入葱姜蒜爆炒出香味。然后加入适量的番茄酱、白糖、醋和少许盐，搅拌均匀炒匀。这样调出的酱汁既甜又酸，非常开胃。

将煎好的鱼块放入锅中，倒入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮一会儿，让鱼块充分入味。然后加入切好的红椒和青椒丝，继续翻炒均匀。

用水淀粉勾芡，使酱汁变得浓稠。糖醋鱼就做好了！装盘时，可以撒上一些葱花作为装饰，增添美感。

糖醋鱼不仅味道鲜美，富含蛋白质和多种维生素，对身体健康有很好的益处。糖醋鱼还有助于增进食欲，促进消化，对于胃口不好的人来说尤为适合。

如果你对糖醋鱼的做法还有其他疑问，不妨看看下面这几篇我写的，里面有更多的技巧和经验分享。我想大家都能在家中享受到美味的糖醋鱼，快快动手试试吧！

我想我的分享能给大家带来一些帮助，如果还有其他菜谱需要，欢迎随时向我留言哦。祝大家做菜愉快，美食满满！