中餐厅辣椒炒肉的做法(辣椒炒肉饭店)

大家好，我是小厨神小丸子！今天我要和大家分享一道经典的中餐厅菜品——辣椒炒肉的做法。相信大家都对这道菜非常熟悉，它的口味辣而不腻，香辣可口，是很多人的爱。

需要准备一些食材：猪肉、青红椒、葱姜蒜、辣椒酱等。将猪肉切成薄片，青红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。要开始炒菜啦！

将锅加热，加入适量的油，待油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入猪肉片，翻炒至变色。，加入青红椒丝继续翻炒，让其变软。这时，可以加入适量的辣椒酱，根据个人口味调整辣度。辣椒酱的香辣味会渗入到肉和青红椒中，使整道菜更加美味。

炒至肉熟烂，青红椒变软后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。关火前撒入一些葱花，提升菜品的香气。辣椒炒肉就做好啦！

辣椒炒肉的做法简单易学，却有着浓郁的中餐厅风味。它的辣味和香气会让你食欲大增，每一口都让你回味无穷。辣椒中的辣椒素有助于增加食欲，促进消化，还有一定的解热作用。而猪肉则富含蛋白质和维生素B，具有补肾养血、滋阴补阳的功效。

辣椒炒肉是一道色香味俱佳的菜品，不仅适合搭配米饭，还可以作为下酒菜或者夜宵的选择。家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为一道受欢迎的佳肴。

我想大家喜欢今天的分享，快去尝试一下在家做辣椒炒肉吧！记得掌握好火候，让肉片更加鲜嫩多汁，青红椒更加爽脆可口。相信你一定能做出一道美味的辣椒炒肉！祝大家味蕾享受！