五香山药蛋的做法大全(五香蛋的做法简单好吃窍门)

大家好，我是小美食家小胖丁！今天我要和大家分享一道简单又好吃的家常小吃——五香山药蛋的做法。相信大家对于五香蛋都不陌生，加入了山药的五香蛋，口感更加细腻，营养价值也更高哦！

需要准备的材料有：鸡蛋、山药、五香粉、盐、生抽、料酒和姜蒜。

一起来看看制作过程吧！

第一步，将鸡蛋煮熟，剥壳备用。煮蛋的时候可以加入一些盐，这样蛋壳容易剥离，蛋白也会更加嫩滑。

第二步，准备山药。将山药削皮，切成细丝或者小块，根据个人口味来选择。山药具有健脾养胃、补肺益肾的功效，搭配五香蛋更是美味又营养。

第三步，将煮熟的鸡蛋放入锅中，加入一些水，再加入适量的盐、五香粉、生抽、料酒和姜蒜，煮开后转小火炖煮15-20分钟。这样，鸡蛋就能充分吸收五香的味道，变得更加美味可口。

第四步，将炖好的鸡蛋捞出，用刀背轻轻拍碎蛋壳，这样可以增加蛋壳与鸡蛋的接触面积，让五香味更好地渗透进去。

第五步，将拍碎的鸡蛋放入锅中，加入山药丝或者山药块，炖煮10分钟左右，直到山药煮熟即可。

将炖好的五香山药蛋捞出，撒上一些葱花或者香菜作为点缀，就可以开动啦！香气扑鼻，嫩滑的鸡蛋配上山药的清香，真是美味至极！

以上的做法，你还可以尝试在炖煮的过程中加入一些其他香料，比如桂皮、八角等，增加口感的层次感。

我想大家能够喜欢这道五香山药蛋，不妨试试看哦！记得多多分享给你的家人和朋友，让他们也品尝到这道美味的小吃。

如果你对五香蛋还有其他的做法或者感兴趣，可以看看我之前分享的，比如《五香蛋的N种吃法，让你爱不释口》或者《五香蛋的营养价值，让你吃得健康又美味》。我想能够帮助到大家，让大家在享受美食的也能够了解更多有关食材和健康的。

好啦，今天的分享就到这里啦！我想大家喜欢这道五香山药蛋，也我想大家能够在生活中多尝试一些新的美食，发现更多的美味。如果有任何问题或者建议，欢迎留言给我，下次再见！祝大家开心每一天！