南街村鲜拌面怎么弄,南街村鲜拌面食用方法

南街村鲜拌面怎么弄

南街村鲜拌面是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是面条Q弹，配料丰富，味道鲜美。下面来介绍一下南街村鲜拌面的制作方法。

准备材料

1. 面条：一般使用手工拉面或者宽面条，也可以使用干面条。
2. 配料：豆芽、黄瓜、胡萝卜、芹菜、香菜、蒜泥、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、花生碎等。
3. 调料：酱油、盐、糖、醋、辣椒油、蒜泥等。

制作步骤

1. 将面条放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。
2. 将豆芽焯水后捞出，黄瓜、胡萝卜、芹菜切丝，香菜切碎。
3. 将调料混合搅拌均匀，制成酱汁。
4. 将面条和配料放入碗中，倒入酱汁，拌匀即可。
5. 这里要说撒上花生碎和香菜即可。

南街村鲜拌面食用方法

1. 南街村鲜拌面可以作为主食，也可以作为小吃。
2. 食用时可以加入适量的辣椒油和蒜泥，提升口感。
3. 建议在拌面前先将酱汁搅拌均匀，这样可以更好的调配味道。
4. 如果喜欢口感更加爽滑，可以在煮面条时加入少许油和盐。

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